2025年3月 珈琲豆出品銘柄一覧
○珈琲店 長月 （東京都）
マンデリントバコ
湿地帯、落葉や枯葉に埋もれた山道を連想します。
土気のある香りと時に葉巻のような味わい(吸わないのですが) 。
胡桃や栗皮の色のイメージ。
WEB：https://nagatsuki.buyshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/coffeeten.nagatuki/
X（旧Twitter）：@coffeeseptember
○喫茶いずみ（千葉県）
マウイ島（ハワイ州） モカ
またまた珍品
珈琲店に行くと“モカ”に惹かれます。
そんな感じがこのマウイ島モカにはあります。
柔らかい苦味のなかに、魅惑的な香りを添えてみました。
このマウイ島モカはイエメン由来のモカだそうです。
クラッシックなモカフリークのあなたにぜひ飲んで欲しい！！
WEB：http://kissa-izumi.com/
X（旧Twitter）：@Kissa_izumi
○かうひい堂（北九州）
スマトラ・マンデリン G1 中深煎り
深く焙煎するのが定番の「マンデリン」ですが
少し焙煎を浅くすると、華やかな香りが広がります。
これからやってくる春をイメージするのにぴったりな珈琲です。
Instagram：https://www.instagram.com/kauhi_dou/
Facebook：https://www.facebook.com/kauhidou/
○珈琲美美 （福岡県）
ヤンニハラールモカ
エチオピアMOPLACO社から輸入したコーヒーで創業者ヤンニ名を冠しています。
エチオピアのハラール地域の古木の残るジェルジェルツーの村で収穫されたより深い味わいのハラールモカです。
WEB：https://cafebimi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/bimi_coffee/
○蕪木 （東京都）
グアテマラ
チョコレート、ローストアーモンドのような風合いがまだ肌寒い今の時期にも良く合う濃厚な珈琲です。深煎りの珈琲豆です。
WEB：http://kabukiyusuke.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kabukiyusuke/
○Bnei Coffee （ブネイ コーヒー）（東京都）
エチオピア イルガチェフェ ハルスケ ナチュラル 中深煎り
雑味なくクリアな後味、中深煎りにすることで引き出される甘さと苦み、生豆の持つ甘酸っぱい風味、モカらしい華やかな香りはありませんが、いつどのシーンでもお楽しみいただける珈琲になっております。
WEB：https://www.bneicoffee.net/
Instagram：https://www.instagram.com/bneicoffee/
Facebook：https://www.facebook.com/
X（旧Twitter）：@bneicoffee
○山香社（京都府）
ブラジル トロピカルバイーア ナチュラル
一般的なブラジルとは印象の異なる豆です。
果実味と甘みのある柔らかい味わいです。
WEB：https://sankosha-kyoto.com/
Instagram：https://www.instagram.com/sankosha_coffeeroaster/
○KAFE工船（オオヤコーヒ焙煎所）（京都府）
パプアニューギニア
地域：ウエストハイランド州、マウントハーゲン、シンバイ地域
グレード：PSC AX規格
精製法：ウォッシュド
焙煎度：中ヤキ
特別な個性は無いが、コーヒーという植物の味はクリアでコクが強い。
正しい栽培と、適正な摘み取りの結果が、良く表現されているコーヒー。
酸味は角がなく、ふくよかです。
WEB：https://ooyacoffeeassociees.com/navi/kafekosen/
Instagram：https://www.instagram.com/kafekosen/
X（旧Twitter）：@kafekosen
○G☆P COFFEE ROASTER （東京都）
マンデリンモカ 極深煎り
インドネシアマンデリンとエチオピアモカのブレンド
WEB：https://gpcoffee.base.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/gp_coffee_roaster/
●珈琲・うつわ わたなべ（岩手県）
はるかぜブレンド
開店以来、「深煎り」「中煎り」２種類の定番ブレンドをおすすめしていましたが、そのどちらとも違う新しいブレンドとして作りました。
単品でもおすすめできる珈琲豆をあえて贅沢に使っています。
イメージは「ジェントルかつパワフルな飲み応え」。春の息吹を感じる芳醇なアロマをお楽しみください
WEB：https://watanabecoffeemoriok.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/watanabecoffee2008/
●豆と喫茶 waltz （岩手県）
エチオピア モカ ハラール 中深煎り
甘酸っぱい、少し春めいてきた今の季節を連想させるような珈琲です。色で言うと赤がメインでわずかに茶色。小さな春の発見に歓喜するような感じでお楽しみいただけたら嬉しいです。
Instagram：https://www.instagram.com/waltz_morioka/
●珈琲焙煎ポラン（岩手県）
ブラジルBonBon
酸味と苦みのバランスが良い中深煎りで仕上げました。
やわらかな甘い味わいが特徴の珈琲豆です。
WEB：https://www.heartpure-morioka.com/blank-17
●茶房ふじわら（岩手県）
ブラジルセラード 晩秋摘み
Instagram：https://www.instagram.com/sabou_fujiwara/
●Caffe gita（カフェ ジータ）（秋田県）
Guatemala Buenavista
(グァテマラ ブエナビスタ)
スペイン語で｢絶景｣を意味するブエナビスタ。お花の蜜のような甘い香りを感じ、丸く爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
WEB：https://www.caffe-gita.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gita_inc/
Facebook：https://www.facebook.com/gitaspecialty
X（旧Twitter）：@caffegita_24
●珈琲 薺（こーひー なずな）（岩手県）
季節のブレンド『早春賦（そうしゅんふ）』
『春は名のみの風寒さや谷のうぐいす歌は思えど時にあらずと声もたてず』吉丸晶一作詞（大正2年）。
岩手県北でも三寒四温の時を経て、ようやく春を迎えます。 暖かい日差しを待ちわびつつ、どこか春を感じるコーヒーを。
酸の残る中深のケニアに春の香りを加えて。
使用珈琲豆【どれもスペシャルティーグレード】
・ケニア・ガタイティー
・エチオピア イルガチェフェ（ナチュラル）
Instagram：https://www.instagram.com/coffeenazuna/
